CHS5255-K25 :

WSET Level 1 Award in Wines

初級品酒師課程簡介：

訓練每個學員的嗅覺，分辨酒類及酒區，
能對紅白酒作出分析及評價，
葡萄品種對紅白酒味道的影響，
教授品嚐紅白酒的方法。

課程內容:

課堂1

1. 酒的簡介
2. 酒業服務和生產
3. 品酒簡介及介紹酒的種類(Red, White, Rose, Fortified Wine, Sparkling, Champagne)

課堂2,3

1. 酒的風格
2. 葡萄品種(黑、白)

課堂4

1. 食物與葡萄酒搭配的理論及方法
2. 酒的銷售
3. 酒的儲存

導師介紹：
導師 Mr. Wong在課堂上會讓學員親身品嚐紅白餐酒。
Mr. Wong已有二十多年的廚藝及研究紅白酒經驗。

學費:
港幣 $1700(共四堂)

考取資歷:
WSET Level 1 Award in Wines

已包括考試、1小時複習及教材，45分鐘選擇題考試，佔70%方為合格

人數限制:
16人

授課語言:
廣東話、英文及法文專用詞

入學要求:
N/A

授予資歷:

WSET Level 1 Award in Wines +

初級品酒師修讀證明書(出席率需達75%或以上)

• 上課日期: 2015/03/12~ 2015/03/26 (THU)
  ( 03/12, 03/19, 03/26, 04/09)
   
• 時間 : 晚上7:00pm~9:30pm
• 上課地點: 香港西廚學院
  葵涌荔景敬祖路3號
  祖堯坊C座1樓全層
   

中級紅白酒，請按這裡。

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