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課程編號： |
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PSCE-E21E
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課程名稱： |
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飲食業創業課程
Catering Industry Entrepreneurship
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課程結構： |
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- 成本控制
- 食物定價
- 擬訂毛利率的方法
- 供應商的選擇
- 市場分析及策略
- 公司法及稅務安排
- 電腦使用/軟件使用簡介
- 牌照種類及分析方法
- 食物種類及分析
- 飲品種類及分析
- 風險管理
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修業期限： |
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2011年3月17日至2011年5月31日(逢星期四& 星期二)
2011年3月17,24,31日; 2011年4月7日(逢星期四)
2011年4月12,19日; 2011年5月3,17,24,31日(逢星期二)
時間 : 晚上7:00~9:30
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授課語言： |
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以廣東話輔以英語授課為主，講義則以英文編寫
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學費： |
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港幣$2400
共10堂
不包括劍橋大學Business Startup考試費 $2000，(另加三堂(兩小時三十分)功課工作坊)
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入學要求： |
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IELTS 4.5或以上
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專業考試： |
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劍橋大學Business Startup考試
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課程簡介： |
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課程針對飲食業的需求，訓練多方面人才，協助學生們在飲食業領域裡創業。
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授予證書資格 |
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出席率需達90%或以上，學員修畢整個課程，通過校內評核合格
可獲盈亞持續教育中心課程證書。
(備注: 中國內地、海外學生或沒有通過香港考試者將須通過面試)
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國際認可證書/文憑： |
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劍橋大學Business StartUp證書
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報名表格： |
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報名方法： |
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報名方法
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