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課程 專業興趣班 初級品酒師 (短期課程)
 

 

CHS5255-K25 :

WSET® Level 1 Award in Wines

初級品酒師課程簡介:

訓練每個學員的嗅覺,分辨酒類及酒區,
能對紅白酒作出分析及評價,
葡萄品種對紅白酒味道的影響,
教授品嚐紅白酒的方法。

課程內容:

課堂1

  1. 酒的簡介
  2. 酒業服務和生產
  3. 品酒簡介及介紹酒的種類(Red, White, Rose, Fortified Wine, Sparkling, Champagne)

課堂2,3

  1. 酒的風格
  2. 葡萄品種(黑、白)

課堂4

  1. 食物與葡萄酒搭配的理論及方法
  2. 酒的銷售
  3. 酒的儲存

導師介紹:
導師 Mr. Wong在課堂上會讓學員親身品嚐紅白餐酒。
Mr. Wong已有二十多年的廚藝及研究紅白酒經驗。


 

學費:
港幣 $1700(共四堂)

考取資歷:
WSET
® Level 1 Award in Wines

已包括考試、1小時複習及教材,45分鐘選擇題考試,佔70%方為合格

人數限制:
16人

授課語言:
廣東話、英文及法文專用詞

入學要求:
N/A

授予資歷:

WSET® Level 1 Award in Wines +

初級品酒師修讀證明書(出席率需達75%或以上)

中級紅白酒,請按這裡。

         申請表格    下載表格    報名方法

 









 
盈亞持續教育中心
葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 1900) 星期六 (0900 – 1600) 星期日及公眾假期 (休息)
enquiry@penasia.edu.hk
電話: 2529 6138       傳真: 2529 6311