CHS5255-K03E : 初級廚師蛋糕 、朱古力課程簡介：

課程簡介:
讓每個學員由基礎進階到專業
製作各式西歐蛋糕，
學員完成課程便可擁有基礎的蛋糕、
朱古力...等技術，方便就業或 創業。

課程內容:
芝士蛋糕、千層蛋糕、慕絲蛋糕、
鮮忌廉蛋糕、什果夾心忌廉蛋糕、
乳酪蛋糕、特別做形蛋糕、朱古力藝術等等。

導師介紹:

導師江先生在行內已有四十年經驗，
他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

蛋糕、朱古力課程：

合共 8 堂，每堂 3 小時，每星期上課一次。

• 學費為港幣 $2,800
• 開課日期: 23/10/2010 - 11/12/2010 
• 逢星期 六 下午
• 時間: 2.30 pm – 5.30 pm
• 考取資歷: 校內評核
• 授課語言: 廣東話、英文及法文專用詞
• 授予資歷: 蛋糕、朱古力技術員証明書