CHS5255-K35 :

中級品酒師課程

WSET Level 2 Award in Wine & Spirits

讓學員可以更深入了解酒區及品酒技巧。

課程內容:

初級課程複習

1. 葡萄品種
2. 酒的風格
3. 品酒技巧
4. 酒業服務

課堂1 : (1)影響酒風格的因素 (2)標籤及術語
課堂2 : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot
課堂3 : Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir
課堂4 : Syrah/Shiraz, Grenache, Australian Merlot
課堂5 : Italy, Spain, Portugal, Fortified Wines & Spirits
課堂6 : Sparkling Wines/Sweet Wines

導師介紹：
導師 Mr. Wong在課堂上會讓學員親身品嚐紅白餐酒。
Mr. Wong已有二十多年的廚藝及研究紅白酒經驗。

學費:
為港幣 $5700

課程安排:
合共6堂，每堂2小時30分。

考取資歷:
WSET Level 2 Award in Wine & Spirits

已包括WSET考試、1小時複習及課本，1小時選擇題考試共50題，答對55%方為合格

人數限制:
16人

授課語言:
廣東話、英文及法文專用詞

入學要求:
擁有初級品酒師資歷

授予資歷:
中級品酒師修讀證明書(出席率需達75%或以上)

• 上課日期:
  2014/08/28 ~ 2014/10/23
  (08/28, 09/04, 09/11,
  09/18, 09/25, 10/16, 10/23)
• 逢星期四
• 時間 : 晚上7:00~9:30

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